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　　早餐是一天当中需要格外重视的一餐，为什么这么说？一天的心情、工作情绪全在于此了，但早餐也不是随便吃的。吃不对还会冒着长胖的风险，下面和燕教授健康研究所一起来看看有哪些食物不能当早餐吃吧。
　　1.不吃早餐有什么危害呢？
　　首先，对于正常工作人群来说，早餐的摄入可以维持一整个上午的能量供应，由于上午的工作量集中，此时不吃早餐，可能会造成工作效率下降。
　　其次，经过一个晚上的时间，身体处于真正的空腹状态，机体需要营养补给以应对上午的工作及生活需要。如果不吃早餐，可能会导致机体处于营养透支的“超负荷”状态，从而难以维持其正常功能；时间久了，就会对健康造成危害。
　　后，晨起食物的刺激有利于胆汁分泌，不吃早饭，积存了一整晚的胆汁无法充分分泌，久而久之也会增加患胆结石和胆囊炎的几率。
　　2..哪些食物不适合当早餐吃？
　　（1）高油高热量食物
　　代表：油条、汉堡
　　对于忙碌的现代人来说，很多时候我们常常会因为时间太赶，直接买“油条”“汉堡”之类的早餐就匆匆填饱肚子。
　　然而我们知道，油条是高温油炸食品，成分以饱和脂肪酸、淀粉为主，缺少维生素等营养。又由于质地蓬松容易过量食用；而汉堡虽然美味，但它比较油腻。
　　两种食物都容易导致人体过于肥胖，且易增加心血管风险，所以不建议长期当早餐，喜欢的朋友要注意尽量少吃。
　　（2）剩菜剩饭
　　代表：隔夜菜
　　我们常常为了图方便省时间，会选择前一天晚餐多做一点，第二天早上可以继续吃，然而大家忽略了一点，饭菜隔夜放置之后，不仅亚硝酸含量可能会升高，而且保存不当还容易在冰箱中受到污染，对人体健康不利。
　　所以燕教授健康研究所建议当天做的饭菜当天吃完，实在有剩余的就用保鲜膜封藏，再吃的时候一定要加热熟透。
　　（3）各类零食
　　代表：饼干、薯片
　　我们平时肚子饿的时候，虽然吃一些小零食可以在短时间内给身体提供能量，但它的饱腹感极低，很快就会被消化，从而感觉到饥饿。所以如果把零食作为早餐来食用的话，就非常的不科学。
　　毕竟我们的身体在经过一个晚上的睡眠之后，早上起来身体水分需要得到补充，而饼干、薯片之类的小零食比较干，不利于消化，且营养太单一，糖分、盐、油脂的含量普遍比较高，长期将零食当做早餐容易导致人体营养不良。
　　（4）全素食
　　代表：水果、蔬菜
　　在日常生活中，我们很提倡多吃水果蔬菜，但早餐只吃水果蔬菜就不健康了。因为水果中的糖分很容易被身体吸收，且它所提供的能量也是有限的，不能满足一个上午的需求，长期这样可能会造成营养不良。
　　毕竟碳水化合物才是人体主要的能量来源，所以早餐需要适量的主食。
　　（5）方便食物
　　代表：方便面
　　随着人们生活水平提高，生活越来越便利，楼下、公司附近到处都能买到便利的食物，这些“方便食物”也深受人民喜爱，燕教授健康研究所发现不少人因贪图方便，整个上午可能就只用一碗方便面撑起来。
　　但我们要知道，这类方便食物中含有的添加剂是比较多的，吃多了容易给身体带来一定的负担，长期吃这类方便食物，不利于健康。
　　3.早餐怎么吃比较健康？
　　一份合格的早餐，要达成两点需求“吃得饱”和“食物多样”，吃饱了才能精神饱满进入工作状态，而食物种类繁多才能达成营养均衡，只有营养素均衡摄入才能保证身体正常工作所需的能量物质。
　　所以，在选择早餐的时候应该偏向这三类食物：
　　（1）搭配粗粮
　　现代人的饮食过于精细，所以的人群越来越多，特别是在主食的选择上值得大家注意。
　　主食并不建议只是大米白面，建议增加一些粗杂粮食品的摄入，比如，选择糙米、杂粮面包、杂粮粥、小米粥、燕麦、玉米、红薯等粗杂粮食材。
　　因为粗粮富含膳食纤维，它可以帮助我们肠道蠕动，废渣，早餐选择粗粮搭配再好不过了。
　　（2）搭配蛋白质
　　对于蛋白质的选择而言，建议偏向高蛋白质低脂肪的食物。
　　具体说来，水煮蛋、荷包蛋、牛奶、酸奶、牛肉、鱼虾、豆腐等食物都是优质的选择，这些食品当中富含优质蛋白质。
　　而蛋白质属于大分子物质，在体内消化和代谢的时间很长，可以带来较强的饱腹感，起到抑制食欲、减少进食的效果，这对一些运动达人、族来说，蛋白质无疑是佳的选择。
　　（3）搭配水果蔬菜
　　现代人的生活中缺乏蔬菜和水果等植物性食品，所以早餐建议大家在搭配早餐时选择一些新鲜的蔬菜和水果，新鲜、应季更为靠谱。
　　比如，早餐中吃点凉拌菜、蒸菜、炒蔬菜，或者吃点香蕉、苹果等水果，因为我们都知道多吃水果和蔬菜对于身体健康而言有着积极的作用。
　　好了，今天的健康饮食知识就分享到这里了，了解更多健康饮食、方法，关注燕教授评论区跟燕教授健康研究所交流哦~