经常吃土鸡可以增强体质和 山尚土鸡

　　营养学和传统的中医认为，常吃鸡肉有利于人体健康，因为吃鸡肉能大大提高人的。感觉工作太累的人，应该多吃些鸡肉。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉的蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。
　　1.鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。
　　2.鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。
　　3.鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。

桂平市紫荆镇田泗村村民依托得天独厚的地理环境优势，办起了生态养殖，采用传统的放养模式，让鸡有足够放活动空间和时间，在山间捕捉虫子、叮啄野草，而喂食均是玉米、稻谷及菜叶子等食物。由于山上是到处是八角树，因此鸡在寻觅食物的过程中，常常吃到八角籽，如果说吃啥补啥，那它们身上可自带香气了。而山上的土茯苓更是让它们自身的强大，即便是结冰降霜雪的冬天，它们也是夜夜栖息在不同的树上。

作为水源林保护林源的水质真可算得上是纯天然无污染，再加上养殖数量的严格控制，养殖周期长达210天以上，口感鲜美，肉质十分纯正，无论您是想在年前年后善待自己、孝敬父母、送礼都是不错的选择哦，若在亲友齐聚的日子，拿出这么一道传统美味上桌，让大家品尝记忆中的 老味道，也许，亲情和友谊就在回忆的美好岁月，渐渐升华呢！

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纵然土鸡是无论采用什么样的煮法，味道都是极佳的，但如果想吃出鸡真正的味道，建议采用清淡的煮法，如白切、清蒸、清汤火锅等。

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