游玩荆山紫水 品尝山尚飞鸡 休闲健康

游玩荆山紫水 品尝山尚飞鸡 休闲健康！紫荆镇位于桂平市城区北部，距城区41公里，坐落在大瑶山山脉南端，东连平南县，南接本市西山镇，西与武宣县相邻，北同金秀瑶族自治县交界。是桂平市多民族聚居的山区乡镇，镇内居住着勤劳勇敢、热情好客的23000多汉、壮、瑶、苗、侗、仫佬、土家等七个民族的同胞，全镇总面积265平方公里，总耕地面积0.84万亩其中非农人口3600多 人。随着市场经济的高速发展和集市贸易的迅速扩大，聪明的紫荆各族人民的商品经济意识日益加强，全镇有5000多人离土不离乡经商办企业，参与市场贸易，而紫荆[1] 镇位于北回归线以北，属南亚热带，山体海拔多在200—600米之间，山地成土母岩以砂岩为主，土壤形成山地赤红壤，土层深厚、疏松、湿润、排水良好，富含有机质。紫荆镇雨水充沛（年降雨量>1890mm）、气候适宜（年平均温度20℃），10℃以上的积温为7500℃，每年>6℃的林木生长时间达300天，这些优越的自然条件为紫荆发展种植业、养殖业和旅游业奠定了良好的基础。
紫荆镇人杰地灵，物产丰富，林业总面积30.4万亩（人均13.2亩），是全市林业用地多的一个乡镇，也是木材产量多的一个乡镇，主要盛产杉木、松木等用材林，森林蓄积量30多万立方米（年产木材10000m3以上）。镇内还有大量的笋竹、玉桂、八角、油荼等经济林以及柑桔、橙、李、柿、榄等水果。大宗经济产品有沙姜、辣姜、竹笋、香蕈、木耳、木薯、茶叶等等。年产干沙姜1500吨，干辣姜1000吨，干木薯2000吨，干竹笋230吨。产品质量上乘，尤以“紫荆竹笋”、“紫荆香蕈”为珍品，畅销东南亚和港、澳、台等中外市场。镇内还有丰富的花卉、药材、莎萝（国家一级保护植物）等资源和猴子、飞虎、蛤蚧、黄猄、野牛、果子狸、穿山甲、娃娃鱼、金钱龟等野生珍稀动物；蕴藏着大量的重晶矿、水晶矿、金矿等矿产资源。远近闻名的金田水库坐落紫荆镇境内，库容量7000多万立方米，水质清澈透明，水面碧波荡漾，四周群山环抱，两岸绿林掩映，既是一个有待综合开发的水产养殖场，又是一个环境优雅、风光迷人的理想旅游乐园。

而在这样的大环境下，田泗村村民依托得天独厚的地理环境优势，办起了生态养殖，采用传统的放养模式，让鸡有足够放活动空间和时间，在山间捕捉虫子、叮啄野草，而喂食均是玉米、稻谷及菜叶子等食物。
作为水源林保护林源的水质真可算得上是纯天然无污染，再加上养殖数量的严格控制，养殖周期长达280天以上，口感鲜美，肉质十分纯正。纵然土鸡是无论采用什么样的煮法，味道都是极佳的，但如果想吃出鸡真正的味道，建议采用清淡的煮法，如白切，清汤火锅等。

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