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2017-03-20 14:06:04█红松叶——广西一流规模█贵港手撕鸡培训哪里好十年技艺。手撕鸡的做法源于鸡的发展 历程，鸡是人类饲养普遍的家禽。家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。而且鸡也是12生肖中的一属。

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红松叶手撕鸡技术培训内容：●鸡种和选购 ●原鸡的处理工艺 ●秘制腌汁的调配 ●火候控温处理 ●原鸡的腌制。●撕鸡的工艺方法 ●秘制调配料的加工制作。

半个多世纪前，新丰代工艺师便开始潜心钻研于制作出口感细腻、味道独特的小吃，于是手工制作和老面发酵等传统工艺诞生。历经近60年的检验，新丰小吃的这份“秘笈”已经传承了四代人。无论是手工制作的力道，还是老面发酵的时间，传统手艺中的任何一个小细节都被代代相传下来。如今，新丰小吃第五代工艺师正在崛起，传统制作手艺却依然不会变。”贵港手撕鸡培训哪里好十年技艺。

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